"可预防和降解粮食作物、食品原料中黄曲霉毒素的生物制剂，即黄曲霉毒素降解酶与抗菌肽。 降解酶：主要用于安全高效降解已存在的黄曲霉毒素，如花生油、乳制品中，主要应用环节有两个，一是在生产工艺添加（如花生油生产线的榨油环节），二是应用在产品中添加（如在动物饲料中添加，避免黄曲霉毒素转化到动物体中）。 抗菌肽：用于原料处理、种植、储存等环节，如花生、玉米等，主要作用防止与抑制原料中黄曲霉的产生，是从源头预防黄曲霉毒素污染的有效手段。"

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